Prajitura cu caise este o prajitura delicioasa si rapida pe care o puteti prepara mereu cu altfel de fructe: prune, piersici, visine sau capsune.

Ingrediente

• 1 kg caise
• 250 gr faina
• bicarbonat
• 6 oua
• 250 gr smantana
• 250 gr zahar
• 1 plic zahar vanilat
• zahar pudra

Instructiuni de preparare

1. Se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se adauga smantana, se amesteca bine, apoi se adauga faina, albusurile batute spuma tare, zaharul vanilat, putin bicarbonat stins in zeama de lamaie.
2. Se unge o tava cu unt, se toarna in ea compozitia si deasupra se asaza jumatatile de caise una langa alta, cu taietura in sus. Se introduce prajitura in cuptorul incins sa se rumeneasca.
3. Cand prajitura este gata se lasa in tava, iar cand este inca calduta se pudreaza cu zahar.