Prajitura de orez cu stafide este o prajitura aromata, delicioasa si foarte apreciata de cei mici.

Ingrediente

• 140 gr orez
• 80 gr zahar brun
• 100 gr stafide aurii
• esenta de vanilie
• 500 ml lapte dulce
• 4 oua
• rom
• pesmet
• unt

Instructiuni de preparare

1. Se spala orezul in doua ape, apoi se pune intr-o cratita si se toarna peste el apa. Se pune cratita pe foc si cand incepe sa clocoteasca se scurge si se pune inapoi in cratita, adaugand pste el esenta de vanilie si laptele. Se pune cratita pe foc timp de 5-6 minute din momentul in care laptele a inceput sa fiarba, amestecand continuu ca sa nu se prinda,
2. Se ia cratita de pe foc, se lasa orezul sa se raceasca, apoi se adauga peste el stafidele inmuiate in rom si stoarse si ouale batute cu zaharul brun.
3. Se unge cu unt o tava si se tapeteaza cu pesmet, apoi se toarna compozitia. Se baga tava in cuptorul incins timp de 30-40 de minute, la foc moderat.
4. Cand prajitura etse gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca, apoi se feliaza, se pudreaza cu zahar si se poate servi.