Prajitura delicioasa cu afine trebuie sa o incercati pentru ca este foarte gustoasa si pe placul tuturor.

Ingrediente

• 500 gr afine proaspete
• 1/2 lamaie
• 400 gr zahar tos alb
• 5 linguri unt, la temperatura camerei
• 300 gr faina
• 2 lingurite praf de copt
• 150 ml lapte

PENTRU TOPPING:

• 300 gr zahar tos alb
• 3/4 lingurita sare
• 2 linguri amidon de porumb
• un varf de cutit scortisoara macinata
• 150 ml apa clocotita

Instructiuni de preparare

1. repartizati unifrom afinele in tava de copt, astfel incat sa fie acoperit complet fundul tavii, apoi stoarceti peste ele sucul de la 1/2 lamaie. Intr-un castron mixati untul cu zaharul pana obtineti un amestec fin si pufos in care adaugati faina si praful de copt, alternand cu laptele. Aluatul obtinut va fi destul de subtire, si il puneti peste fructele din tava, repartizandu-l uniform.
2. Intr-un castron mic, amestecati zaharul, sarea, amidonul, apoi puneti amestecul peste aluatul din tava. Presarati scortisoara macinata si turnati apa fierbinte.
3. Introduceti tava in cuptorul incins pentru 45 de minute, pana cand scobitoarea de test iese curata. Cand este gata lasati prajitura sa se raceasca bine de tot inainte de a o portiona si servi.