Profito este o prajitura foarte buna si aromata, fiind mult mai buna daca e tinuta la rece peste noapte.

Ingrediente

PENTRU FOI:

• 3 linguri untura/unt
• 6 linguri zahar
• 2 pliculete drojdie
• 300 gr nuca
• 1 borcan dulceata de caise
• 1 kg faina
• 3 oua
• 1 lingurita bicarbonat
• putin lapte si pesmet
• 5 mere

PENTRU CREMA:

• 2 linguri faina
• 1 litru lapte
• 2 plicuri praf de budinca roz sau galben
• 7 linguri zahar
• 250 gr margarina

PENTRU GLAZURA:

• 2 linguri cacao
• 2 linguri ulei
• 20 gr zahar pudra
• 4 linguri apa fiarta

Instructiuni de preparare

1. Pregatesti un aluat din faina, unt, oua, zahar, bicarbonat, drojdie si putin lapte, pe acre il imparti in trei bucati, din care intinzi 3 foi. Asezi o foaie in tava unsa cu unt, o ungi cu dulceata de caise, apoi presari un strat de nuca macinata, cat de un deget grosime, un strat de mere rase si putin pesmet. Deasupra asezi o doua foaie si coci totul 20 de minute, la foc potrivit.
2. Cea de a treia foaie o coci pe dosul tavii in care ai copt prejitura, dupa ce ai scos-o pe aceasta din tava.
3. Pentru crema, topesti margarina intr-o craticioara, la foc mic. Adaugi zaharul si faina , si omogenizezi. Separat,prepari budinca conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi o incorporezi treptat in crema cu margarina. Intinzi crema deasupra celeli de a doia foi, si o acoperi cu a treia foaie.
4. Pentru glazura, amesteci pe foc mic, zaharul cu cacaua, uleiul si  apa fiarta. cand s-au omogenizat ingredientele ungi cu compozitia obtinuta ultima foaie si lasi prajitura la rece 3-4 ore inainte de a o portiona si servi.