Cu sau fara capere sosul Meuniere este delicios.

Ingrediente

• 900 gr unt
• 2 lamai
• 100 gr patrunjel verde
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Patrunjelul verde se curata, se spala si se toaca marunt. Lamaile se spala cu apa rece, apoi se storc de zeama.
2. Se incalzeste untul, se adauga patrunjelul verde, sucul de lamaie, sare si piper si se omogenizeaza la cald.
3. Sosul Meuniere fara capere se serveste la preparatele din peste.