Ciorba de bucatele este de fapt o delicioasa ciorba de legume cu carne, de vita sau porc, in functie de preferinte.

Ingrediente

• 300-400 gr carne
• 200 gr telina
• 1 morcov
• 1 ceapa
• un patrunjel
• 2 cartofi
• 200 gr conopida
• 1 galbenus
• sare de lamaie
• 100 ml smintina
• sare
• ulei

Instructiuni de preparare

1. Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasandu-se sa fiarba cca 1 ora.
2. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 minute in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa. Cand toate sunt fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta in bucatele si se fierb in continuare 15-20 minute, ca sa se moaie toate.