Supa din zeama de varza cu carnati afumati este o supa delicioasa de iarna, aromata si pe placul tuturor.

Ingrediente

• 300 gr varza acra taiata fideluta
• 1 lingura faina
• 1 varf de cutit boia dulce
• 300 gr carnati afumati
• 1 lingura untura
• 1 ceapa
• zeama de varza
• 3 linguri smantana

Instructiuni de preparare

1. Se amesteca zeama de varza cu apa, diluand-o dupa gust si se pune la fiert cu varza spala in mai multe ape. se rumeneste faina in untura, se stinge cu boia dulce si apa, apoi se toarna in oala cu varza. Ceapa se toaca, carnatii se taie rondele si se pun impreuna in supa.
2. Se lasa sa fiarba  si, cand toate sunt fierte, se toarna preparatul in castroane de supa si se drege cu smantana.