Supa de varza este un preparat dietetic pe care il puteti consuma in orice cantitate, calda sau rece.

Ingrediente

• 1 varza cruda
• 1 ceapa
• 2 rosii
• sare
• marar tocat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6 persoane

1. Se spala varza, se curata de foile vestede, se taie sferturi si se toaca marunt. Se strange in castron adanc, se presara cu sare, se freaca incet pana cand varza se inmoaie usor.
2. Se spala varza cu apa rece, se scurge si se pune la fiert in apa care clocoteste. Dupa 15 minute se adauga in supa ceapa taiata si rosiile fara pielita, taiate felii subtiri. Se continua fierberea 20 minute, se presara marar tocat peste supa, se potriveste de sare si se stinge focul.
3. Supa  de varza se serveste calda sau rece, cu paine sau crutoane uscate in cuptor.